DONNAFUGATA "Sherazade" Nero d'Avola Sicilia DOC Sizilien, Italien, 750ml

Sherazade Nero d'Avola von Donnafugata

Der Sherazade Nero d'Avola vom Weingut Donnafugata verdankt seinem Namen einer der Hauptfiguren aus dem orientalischen Meisterwerk „Tausendundeine Nacht“. Der italienische Rotwein ist eine ebensolche meisterhafte Komposition. Für den sommerlichen Trinkgenuss empfiehlt er sich als Aperitif oder Menübegleiter in unbeschwerter Runde. Das Traubengut für Donnafugatas sortenreinen Sherazade Nero d'Avola gedeiht auf den Hängen der Hügellandschaft um die kleine Stadt Contessa Entellina. Die Erziehung der Reben dieses Nero d'Avola erfolgt in einer Höhe zwischen 200 und 600 Metern über dem Meeresspiegel im traditionellen Spaliersystem. Der nährstoffreiche, lehm- und kalkhaltige Boden verleiht den Trauben ihr unvergleichliches Aroma. Der Beerenlese in der ersten Septemberdekade folgt eine etwa 6- bis 8-tägige Schalenmazeration bei maximal 25 °C. Im Anschluss an die malolaktische Gärung vollzieht sich der Ausbau des Sherazade Nero d'Avola für zwei Monate in Wannen und mindestens ein Vierteljahr in der Flasche.

Verkostungsnotiz des Sherazade Nero d'Avola

In der Nase fruchtig und würzig zugleich, mit balsamischen und mineralischen Noten. Am Gaumen besticht er durch seine Aromen von Johannisbeeren, Sauerkirschen und Waldbeeren. Frisches Finale mit angenehmen Tanninen. Ein süffiger Roter, der bestens Pasta und Pizza begleitet.

Wissenswert - das Weingut Donnafugata

Das Weingut Donnafugata wurde 1983 von Giacomo Rallo gegründet. Der Spross einer Winzerfamilie mit über 150-jähriger Erfahrung in der Kultivierung und Herstellung edlen italienischen Weins führt den Betrieb gemeinsam mit seiner Frau Gabriella und den beiden Kindern Josè und Antonio. Der Sherazade Nero d'Avola wurde von Donnafugata erstmals im Jahrgang 1994 produziert.

Sizilien - gewachsene Weininsel

Über Jahrzehnte war Sizilien lediglich für seine wenig renommierten Fass- und Tafelweine bekannt. Erst mit der Jahrtausendwende hat bei vielen Winzern auf der Insel ein qualitätsorientiertes Umdenken stattgefunden. Seitdem konnte der Anteil an Spitzeneinen nach und nach auf rund 12 Prozent gesteigert werden. Neben 24 DOC- und 7 IGT-Erzeugnissen wird in Sizilien mittlerweile mit dem Cerasuolo di Vittoria auch ein DOCG-zertifizierter italienischer Rotwein produziert.

Rebsorte: Nero d'Avola

Farbe: Glänzendes Rubinrot mit violetten Reflexen.

Duft: Angenehm fruchtiges Bouquet mit Aromen von Erdbeere und Brombeere in Kombination mit blumigen Veilchennuancen.

Geschmack: Im Geschmack ist er anfangs voll und komplex, mit Noten von Maulbeere und Amarenakirsche, die durch eine saure Nuancen angenehm frisch wirken. Ein duftender Rotwein mit weichem Tannin.

Serviervorschlag: Ideal zur Begleitung von Pasta mit Tomatensoße, gegrilltem Fisch, Wurstwaren und kurzfristig gereiftem Käses, passt auch zu Pizza.

Anbaugebiet: Südwestsizilien; Gut von Contessa Entellina und angrenzende Gebiete