Vite Colte "IL FURETTO" Brachetto D`Acqui DOCG Piemont 750ml

Philosophie der Weinbereitung

Die unterschiedliche Zusammensetzung der Böden (reich an Sand, Kalk und Ton) verleiht dem Wein eine einzigartige Ausdrucksvielfalt, die sowohl Finesse und Eleganz als auch Körper und Intensität hervorhebt. 
Aufgrund des hohen Zuckergehalts und der starken Aromatik, die durch Terpene vermittelt wird, zeichnet sich der Brachetto durch einen unverwechselbaren Rosenduft aus. 
Nach einer kurzen Kaltmazeration und einer sanften Pressung wird der Most bis zur Gärung bei niedriger Temperatur gehalten, wodurch er auf natürliche Weise prickelnd wird.

Verkostungsnotizen

Farbe: schimmerndes Rot mit zarten rosa Reflexen.
Bouquet: reichhaltig aromatisch, intensive knackige Frucht, vor allem Erdbeere und Kirsche, ein Hauch von Rosenblättern.
Gaumen: Süße und Säure sind gut ausbalanciert, samtig und leicht prickelnd. Der Abgang zeigt Noten von Mandeln.

Statistische Angaben

    Rebsorte: Brachetto
    Alkoholgehalt: 6,0 % vol.
    Zuckergehalt: 130 gr/l ±10 % vol.
    Benennung: Brachetto d'Acqui DOCG