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Primitivo gehört aktuell zu den Lieblingsweinen der Deutschen.
Autochthone Rebsorte aus Apulien, Süditalien. Sie besticht durch eine ausgeprägte Frucht von reifer Pflaume und dunkler Kirsche, mit einen pfeffrig-würzigem Finale.
Manchmal wirkt die Frucht sehr kompottartig, also wie eingekochte Früchte. Das wird meist durch reduktive Mostgärung erzielt.
Da die Rebsorte wenig Tannin (Gerbstoffe) mitbringt, sind diese Weine sehr zugänglich und eignen sich besonders für Empfänge und als Präsent.
Ein Wein der den Biertrinker nicht überfordert und den Weintrinker nicht langweilt. 😊
