Bulgarini Lugana DOC, Veneto, Italien 750ml

Rebe | Turbiana 100%.

Ertrag pro Hektar | 125 Doppelzentner Trauben.

ERNTE | Manuell, im September.

WEINBEREITUNG | Sanfte Pressung, Gärung bei kontrollierter Temperatur in Edelstahlbehältern mit Reifung auf der Hefe. Malolaktische Gärung wird nicht durchgeführt.

ORGANOLEPTISCHE EIGENSCHAFTEN | Strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen. Typisch und fruchtig mit zarten Noten von Pfirsich, Aprikose, tropischen Früchten, Ananas und Grapefruit. Mit der Zeit entwickelt er sich weiter und bringt seine mineralischen Noten mit größerer Entschlossenheit zum Ausdruck. Am Gaumen ist er entschieden frisch und schmackhaft, hat eine gute Struktur und einen langen aromatischen Nachhall mit einem leicht mandelartigen Abgang.

PASSENDE PERSPEKTIVEN | Vorspeisen mit Gemüse und rohem Fisch. Fein gewürztes weißes Fleisch und frischer, cremiger Kuhmilchkäse.