Lustau Palo Cortado Sherry 19% vol 750ml

Anbaugebiet: Jerez

Rund um die südspanische Stadt Jerez entsteht ein außergewöhnlicher Wein. Boden und ein besonderes Klima schaffen auf ca. 10.000 Hektar Rebfläche beste Bedingungen. Viel Sonne (300 Tage Sonnenschein pro Jahr und), hohe Temperaturen (zwischen 4 und 40 Grad Celsius) "Poniente", ein erfrischender, feuchter Wind vom Atlantik, prägen es während der Vegetationszeit, wogegen es im Winter viel regnet.

Rebsorte Palomino fino
Erzeuger Emilio Lustau
Das Haus Emilio Lustau mit seinen 200 Hektar Rebfläche wurde 1896 gegründet und zählt zu den wenigen noch in Familienbesitz befindlichen Produzenten in Jerez. In der alten Bodega lagern mehr als 20.000 Fässer Sherry bei besten Bedingungen. Das Ziel von Lustau ist es Sherrys von höchster Qualität zu produzieren und ein vielfältiges Sortiment anzubieten. Zu diesem umfassenden Sortiment gehören auch roter und weißer
Wermut auf Basis ausgesuchter Sherry-Weine. Das Haus Lustau war Vorreiter in der Selektion und Vermarktung sehr seltener und einzigartiger Sherrys von kleinen, unabhängigen Produzenten, den Almacenistas. Die Lustau Brandys reifen in einer kleinen Bodega in amerikanischen Eichenfässern. Zuvor wurden diese zur Reifung unterschiedlicher Sherrys verwendet.

Sensorik
Hellgelb in der Farbe. Nussig und trocken mit Nuancen von Vanille, Mokka und dunkler Schokolade.

Geschmack: Trocken

Beschreibung
Trocken und konzentriert, hat dieser Wein einen langen und eleganten Abgang. Dieser außergewöhnliche Sherry vereint die Finesse und Zartheit eines Amontillado mit der Fülle und dem Körper eines Oloroso. Ein äußerst vielseitiger Wein. Gealtert in der Bodega la Emperatriz Eugenia in Jerez de la Frontera.

Leicht gekühlt bei 11 Grad C

Empfohlen zu Gänseleber als Vorspeise, zu Käsen, Nüssen und getrockneten FrüchtenEmpfehlung sowie als Digestif.

AWARDS
Bewertung 96 Punkte Robert Parker
Goldmedaille Mundus Vini 2021